Февраль 18th, 2014 
admin
Сегодня мы будем делать ароматный омлет с шампиньонами. Рецепт очень простой и быстрый, ингридиентов надо мало. Его можно делать, использую вместо соли грибную приправу – тогда дух омлетика получается очень грибной…
Итак, нам понадобится.
Ингридиенты для омлета с шампиньонами.
- 4 яйца
- 200 гр. белых шампиньончиков (не берите темные, серые шампиньоны с черными перепонками под шляпкой, это уже залежалые грибы и при обжарки они слишком почернеют и будут некрасивыми в омлете)
- Сливочное масло (1 ст.л.)
- Растительное масло – для обжарки грибов
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить омлет с шампиньонами.
ШАГ 1. Обрезать кончики ножек у шампиньонов, промыть грибы в холодной воде (не чистить). Порезать шампиньоны на четвертинки — и положить в нагретую сковороду с растительным маслом.
ШАГ 2. Обжарить помешивая на небольшом огне – через 10 минут добавить туда сливочное масло – лслегка посолить (солью или грибной соленой посыпкой) – и снова тушить 10 минут с закрытой крышкой до полуготовности грибов.
ШАГ 3. Влить в шампиньоны взбитые яйца, досолить омлетик, доперчить. И продолжать тушить под закрытой крышкой – до готовности.
Все – наш омлет с шампиньонами готов. Быстро и просто.
Приятного поедания… Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейна Кучка»
Опубликовано в рубрике 
Метки: 