Детский полезный омлет — со спаржей и укропом.

омлет детский со спаржей

Сегодня мы будем делать омлет с нежной зеленой спаржей и укропчиком.

Очень полезна спаржа не только для деток – в ней много кальция, фосфора, калия, витамина Д Для взрослых этот набор микроэлементов добавляет половых гармонов – во Франции, например в средние века было традицией откушивать блюда из спаржи перед первой брачной ночью. Французский король Людовик Четырнадцатый – даже велел выстроить огромную теплицу для круглогодичного выращивания спаржи – знал, что делает… он тот еще ходок по женской части был ))

Так что мужу тоже будет полезно поесть такой омлет – только докрошите туда побольше ветчины, так как спаржа скорее безвкусная, чем вкусная – пусть взрослый вариант рецепта омлета будет поострее.

Что понадобится для детского омлета со спаржей.

  • Пучок спаржи (чем зеленее спаржа, тем нежнее она будет после готовки) Кстати бывает еще белая и фиолетовая спаржа – это тоже годные к поеданию виды – их тоже можно в наш детский омлет. И не важна толщина стебельков – нежность спаржи не зависит от толщины – только от зелености – чем зеленее тем нежнее будет .
  • 4 яйца
  • 20 гр. Слив. Масла (1 ст.л.)
  • Соль и перец по вкусу…

Как приготовить детский омлет со спаржей.

Шаг 1 – Промойте спаржу. Отрежте головки-шишечки целиком (их резать не надо). А ножки можно покрошить на кусочки в 2-3 см.

Шаг 2 – в сковородке растопить сливочное масло – и на нем 4 минуты слегка обжарить нашу спаржу переворачивая деревянной лопаточкой.

Шаг 3 – вливаем взбитые яйца – солим и перчим

Шаг 4 – пока омлет не загустел – лопаточкой распределяем по нем спражу – чтобы она равномерно по всему омлету лежала.

Шаг 5 – Под крышкой доводим омлет до готовности.

омлет детский со спаржей

Подаем к столу с пылу-жару – так вкуснее… и спаржа нежнее пока не остыла.

Приятного поедания. Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка»

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий